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小人参胡萝卜的神奇功效

胡萝卜所含营养成分丰富,在蔬菜中享有盛名,民间称它为“小人参”。《本草纲目》里说胡萝卜“性平、味甘、健脾、化滞”,具有健脾消食、补血助发育、养肝明目、下气止咳的功效。第一社区 论坛

现代医学研究证明,胡萝卜功效涉及方方面面,是蔬菜中的“全才”。

我们提到胡萝卜,总是会先想到它是一种对眼睛有好处的食物,其实胡萝卜还有一大功效,——解毒。胡萝卜是有效的解毒食物。能够清除体内毒素,尤其是在排出贡离子上具有特效。胡萝卜能与体内的贡离子结合,有效降低血液中贡离子的浓度,加速体内贡离子的排出。

都有哪些功效呢?下面我们一一说来

1、美容功效:胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等营养成分有润皮肤、抗衰老的作用。著名演员蒋雯丽就将胡萝卜视为美容良品,把胡萝卜当成日常水果,甚至切成条随身携带。

2、护眼功效:胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保持视力正常、治疗夜盲症和干眼症等功能。

3、抗癌功效:胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女食用胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

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