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它是抗癌明星蔬菜,抗癌防癌效果好,一周吃两次,一生远离癌,好吃还便宜

花菜一直是我家餐桌上的常客,它虽然价格便宜,却是非常健康营养的蔬菜, 被《时代》杂志推荐的10大健康食品中排在第四位,非常靠前哟。这花菜质地细嫩,味甘鲜美,且极易消化吸收,它嫩茎纤维,炒后柔嫩可口,老少皆宜。 据美国癌症协会的研究表明,在众多的蔬菜水果中,花菜、大白菜的抗癌效果最好。第一社区 论坛

花菜最显著的功效就是防癌抗癌,因为它富含抗癌元素硒,长期食用能减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症; 同时它也是最好的血管清理剂,能清化血管,能减少心脏病与中风;常吃花菜还能有效的补充维生素K;花菜富含维生C,能给肝脏解毒, 提高人体免疫力、防止感冒;女性经常食用它不仅能淡斑美白, 还能减肥瘦身。

在家平时花菜我爱清炒,但是偶尔也会加入点配菜进去,今天就加入了些平菇,它是我们日常食用的菌菇之一, 它质地肥厚,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味, 用这平菇搭配在花菜中, 让原本平淡普通的花菜变得鲜香诱人,而且平菇的营养也十分丰富,常吃提高免疫力对身体很有益处。 这两样很普通的食材,价格实惠,做法简单,营养却不简单, 非常值得尝试哟。

【花菜炒平菇】

原料: 花菜 1小朵 平菇 1小盘 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅开水, 加入点盐, 将花菜放入里面焯煮到七、八成熟; 3. 热锅凉油, 放入平菇进去翻炒; 4. 微微炒软后加入花菜进去继续翻炒; 5. 翻炒几下后加入盐调味, 翻炒均匀; 6. 盛入盘中, 表面上点缀上红椒。

小贴士:1. 花菜要提前焯煮至七、八成熟, 注意焯的时候加入点盐; 2. 要先炒平菇,激发其鲜味,炒至其七、八成熟时再加入花菜一起翻炒, 最后加入点盐调味即可。

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